Ecosostenibilità anche in cucina
Cucinare in modo responsabile, eco-sostenibile, non significa solo utilizzare prodotti bio. Servire un pasto salutare non dipende esclusivamente dagli ingredienti delle pietanze che si cucinano e dal tipo di cottura. Un ruolo fondamentale per la cucina eco-sostenibile lo svolge il pentolame. Padelle, casseruole, tegami, teglie, pentole e tutti gli altri utensili da cottura, devono garantire…